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Derrière chaque service que nous proposons se cache une équipe dévouée de professionnels, chacun apportant son expertise unique et son enthousiasme à notre entreprise.
| Apéritifs | Prix |
|---|---|
| Planchette de charcuterie Suisse de la boucherie Montandon | 22.50 CHF |
| Terrine suisse du moment de la boucherie Montandon | 18.00 CHF |
| La Flammküesche gratinée à l'emmental suisse | 20.00 CHF |
| Les Entrées | Prix |
|---|---|
| Bouquet de salade verte, vinaigrette à la moutarde | 6.50 CHF |
| Salade mêlée, crudités de saison | petite 9.00 CHF grande 15.00 CHF |
| Feuilleté croustillant aux morilles (selon arrivage) | 16.00 CHF |
| Foie gras de canard (France) mariné par nos soins au Porto, chutney de saison, brioche parisienne toastée | 24.00 CHF |
| Les Plats | Prix |
|---|---|
| Côte de cochon premium Suisse, cuit à basse température, jus brun, légumes du maraîcher | 38.50 CHF |
| Filet de truite suisse à la mode du Doubs, légumes du maraîcher | 30.00 CHF |
| Volaille jaune rôtie, cuit basse temperature (France), sauce aux morilles | 35.00CHF |
| Filet de perche (Estonie) à la mode du Doubs | 120g 27.00 CHF 220g 37.00 CHF |
| La fondue de la maison Sterchi (Suisse) (minimum 2 pers) 200g par pers | 25.00 CHF par pers |
| Entrecôte de Bœuf suisse sauce beurre Café de Paris, légumes du maraîcher | 42.50 CHF |
| Tagliatelles fraîches aux morilles | 28.00 CHF |
| Tartare de Bœuf Suisse au couteau, toast | 35.00 CHF |
| Jambon à l'os suisse, sauce aux échalotes | 30.00 CHF |
| Truite au Bleu de notre vivier à la mode du Doubs (Suisse) | 36.50 CHF |
| Desserts | Prix |
|---|---|
| Crème brulée à la vanille Bourbon | 13.00 CHF |
| Sélection de douceurs (crème brûlée, sorbet, pannacotta, macaron) | 15.00 CHF |
| Tarte du jour maison | 7.00 CHF |
| Cornet à la crème | 7.00 CHF |
| Profiteroles maison | 12.00 CHF |
| Fondant au chocolat | 12.00 CHF |